厂家供应奶油粉, 食品级奶油粉生产厂家
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厂家供应奶油粉-食品级奶油粉生产厂家

价格

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郑州百思特食品添加剂有限公司

店龄5年 企业认证

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邢文博

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经营模式

生产厂家

所在地区

河南省郑州市

主营产品

食品添加剂

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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口
型号 食品级
有效物质含量 99%
产品规格 25kg/件
产品名称 奶油粉
产地 河南
品牌 百斯特
保质期 2年
用途 增味剂
商品介绍

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综合现代高科技以氢化植物油,玉米糖浆(或玉米淀粉乳)、酪蛋白为主要原料,采用现代生物工程、食品工程新技术(微胶囊技术)加工成的水包油型(O/W)的新型产品。

*产品特点:

具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状它能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻、润滑厚实,并富有奶味,因此是咖啡制品的良好伴侣。还能用于速溶麦片、蛋糕和饼干等,保持蛋糕的细腻、松软和饼干的鲜脆,并且不宜走油。

*应用范围:

速溶性、协调性好、“奶”味强,在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。

(1)营养与母乳相近:植物奶油粉中乳糖、酪蛋白、脂肪比例与母乳成分非常相近,其蛋白、脂肪酸组成与母乳相似。

(2)营养且比例合理。根据不同产品需要可以调整油脂含量20%~52%,脂肪酸可以匹配,不饱和脂肪酸和人体脂肪酸大大提高;蛋白质(酪蛋白)含量4%~8%;维生素、矿物质含量等可按需要添加;还可以强化多烯不饱和脂肪酸DHA、AA酸和有益肠道功能的低聚糖、双歧杆菌、乳酸菌系列。

(3)营养成分以微胶囊形式存在,可提高生物消化率,吸收率和生物效价。

(4)油脂、维生素等被壁材形成的膜所包裹,可防止O2、热、光、及化学物质的破坏,长时间贮存后质量与风味不变。

(5)加工性能稳定,产品可以与液体乳品混合进行高温。

(6)产品颗粒状和大小与乳粉相同,称量方便,能够与各种原料简单而均匀的混合。

(7)颗粒大小均匀、色白或呈与乳粉相同的淡乳黄色。颗粒大小、颜色也可按用户需要调整。

(8)由于油脂微粒为乳糖(或90乳清粉)和酪蛋白等包囊壁材包埋,物理结构与乳粉一致,从而赋予了产品很好的流动性和乳化溶解特性。

(9)根据用户需要,包囊壁材采用乳糖(或90乳清粉)、也可以采用糊精和低聚糖,免除我国许多人群存在的乳糖不适症。



联系方式
公司名称 郑州百思特食品添加剂有限公司
联系卖家 邢文博
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地址 河南省郑州市