巴氏杀菌线分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，以水为介质，分杀菌槽，冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
巴氏灭菌机系列分为：滚杠式巴氏灭菌机、软包装巴氏灭菌流水线、喷淋式巴氏灭菌机等。采用巴氏杀菌工艺，适用于蔬菜杀青、腌渍菜、低温肉制品、酸奶等食品的灭菌。

诸城市亿马机械有限公司巴氏灭菌机输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作；为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。杀菌段保温层特有的50mm厚，三面保温。为更好的让设备排水、排杂彻底，设备底部采用斜低设计，以减少卫生清洗死角清扫方便。为了让产品定型冷却的效果共佳，本设备冷却段特配有气泡冲浪系统设计还起到了一定的清洗作用。输送链板两边加有耐磨条设计，以防止产品夹入链板两边的链条清理卫生方便。整机设有多个（φ108）清洗孔，在设备的两端还配有设备出料口处为(200×150mm)大清洗口，可以将高压水.为让整套设备的控制方便，本设备特配有独立的控制系统，操作及保养维修方便不易潮湿；配电柜可根据客户要求固定位置方便操作，每台设备的前后都配有急停开关设计方便紧急情况的处理如有需要欢迎拨打以下联系方式！