型号:ZB-40斩拌机 ，容积(L): 40L ，切刀转速：1500/3000， 功率(KW): 5.1kw ，斩刀数量(把): 3把，电压:220/380V，外形尺寸(mm): 1000*850*1100，生产能力: 25-35kg/次。

总而言之，有了这样便利高速的斩拌机，可为厨房师傅节省了大量的时间和精力。它以速度快、保持馅料的天然色泽、弹性以及细腻度 ，而受到广大用户的喜爱。

斩拌机

斩拌机设备简介

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料：如水、bing片、辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到zui合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。

斩拌机

斩拌机外形结构

 斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成，整体表面光滑无死角，使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷，彻底。

 斩拌机是各种灌肠、香肠和午餐肉罐头加工必不可少的机械之一。它是把用绞肉机绞好的肉再进一步斩碎，进行细切，使原料肉馅乳化，产生黏着力的设备，在斩切肉的同时添加调味料混合均匀。斩拌机型号较多，从小型到大型的都有。

     斩拌机