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    形态特征   

苹果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树蓬径和短主干;小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒 毛，老枝紫褐色，无毛;冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，长4.5-10厘米，宽3-5.5厘米，先端极尖，基部宽楔形或圆形，边缘具有圆钝锯齿，幼嫩时两面具短柔毛，长成后上面无毛;叶柄粗壮，长约1.5-3厘米，被短柔毛;托叶草质，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。伞房花序，具花3-7朵，集生于小枝顶端，花梗长1-2.5厘米，密被绒毛;苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘，被绒毛;花直径3-4厘米;萼筒外面密被绒毛;萼片三角披针形或三角卵形，长6-8毫米，先端渐尖，全缘，内外两面均密被毛，萼片比萼筒长;花瓣倒卵形，长15-18毫米，基部具短爪，
白色，含苞未放时带粉红色;雄蕊20，花丝长短不齐，约等于花瓣之半;花柱5，下半部密被灰白色绒毛，较雄蕊稍长。果实扁球形，直径在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

苹果树掉苹果原因

1、苹果树在果期都会自然落果的现象，这是它的一种生长习性，这种情况的话就不要太过担心。一般苹果树落果有2次高峰，第1次是花后10天左右，第2次是7～8月。
2、苹果树掉果可能是因为氮肥过多，或磷、钾不足，造成树体内碳、氮比例失调，从而造成营养生长过盛，营养生长和生殖生长失调，引起大量落果;还有可能是苹果树结果量少，大量营养无处供应，只好输送给营养枝生长，也会造成树势过旺。
3、病虫害引起的掉果
如果掉落下来的苹果有腐烂现象，或者是苹果树的树干出现了腐烂，就要考虑果园里是不是发生了病虫害，像腐烂病、轮纹病、炭疽病等，都会造成苹果树掉苹果。

苹果树掉苹果防治措施
1、合理修剪
搞好疏花疏果,达到合理负载,分枝负担。
将直立的苹果树枝条通过撑、拉等方式改变方向，使其枝条分散开来，这样可以增强苹果树的通风透光度，可抑制枝条的过快生长，让苹果坐果期更好的生长。苹果树坐花期坐果率越高，就意味着苹果收获期产量越大。
除萌摘心可有效的减少养分的消耗，使营养物质积累在早生条上，从而加快幼果的生长，避免了因养分不足而造成的落果。
2、合理补肥水
多施有机肥,配方施肥,及时喷叶面肥。在增加有机肥用量的同时,搭配好氮、磷、钾、钙、镁、硼等肥料的配合例,苹果花果期不要助长树势，要逐渐减氨肥，增加磷钾肥数量，注意浇水，这样可以促进果实膨大。元帅系苹果,在7一8月份喷0.3%一0.5%的磷酸二氢钾，每15天喷l次,共喷2一3次,可有效减少采前落果20%-30%。
3、喷打防落素
花后喷打萘乙酸或其他防落素，对促进坐果、减少生理落果效果显著。
苹果采收前40天和20天,各喷l次奈乙酸钠,可明显减少采前落果，而且能促进果实着色.增加硬度,延迟果实采收及贮藏寿命
4、病虫害防治
如果苹果树树干腐烂，就是腐烂病，用甲硫萘乙酸效果好;如果是果实烂，就是轮纹病、炭疽病，用甲基硫菌灵、甲环唑、戊唑醇等效果较好生长。
5、加强果园后期管理,防止干旱和及时排涝。

什么叫摘心?有何作用
      摘心是在新梢旺长期，摘除新梢嫩尖部分。摘心可以削除顶端优势，促进其他枝梢的生长；经控制，还能使摘心的梢发生副梢，以削弱枝梢的生长势，增加中、短枝数量；有些树种、品种还可以提早形成花芽。幼旺苹果树的新梢年生长量很大，在外围新梢长到30厘米时摘心，可促生副梢，当年副梢生长亦可达到培养骨干枝的要求；冬季修剪多留枝，减轻修剪量，有利于扩大树蓬径、增加枝条的级次。葡萄花前摘心可以控制过旺的营养生长，有利于养分向花器供应，以提高坐果率；花后对副梢不断摘心，有利于营养积累、侧芽的发育和控制结果部位的外移，此外，桃、苹果幼树可以通过摘心来培养结果技组。苹果、桃幼树秋季停止生长晚，易引起冻害和抽条，晚秋摘心可以减少后期生长，有利于枝条成熟和安全越冬。

什么叫环刻、环剥？有何作用
      环刻是在枝干上横切一圈，深达木质部，将皮层割断。若连刻两圈，并去掉两个刀口间的一圈树皮，即称为环剥。若只在芽的上方刻一刀，即为刻芽或刻伤。这些措施有阻碍营养物质和生长调节物质运输的作用，有利于刀口以上部位的营养积累、抑制生长、促进花芽分化、提高坐果率、刺激刀口以下芽的萌发和促生分枝。环剥对根系的生长亦有抑制的作用；过重的环剥会引起树势的衰弱，大量形成花芽，降低坐果率，对生产有不利影响。环刻、环剥的时期、部位和剥口的宽度，要因树种、品种、树势和目的灵活掌握，一般要求剥口在20—30天内能愈合；为了促进愈伤组织的生长，常采用剥口包扎旧报纸或塑料薄膜的方法，以增加湿度，还可防止小透羽等害虫的为害。环剥常用于适龄不结果的幼树，特别是不易形成花芽的树种。品种。密植因为了早结果，以果实的消耗来控制树蓬径的扩大，常常进行环剥，甚至在主干上进行。
果树的修剪方法是多种多样的，在实际应用时，要综合考虑，要多种方法互相配合。

如何正确进行剪枝、锯技操作
      剪枝和锯枝都要有正确的操作方法。短截时应从芽的对面下剪，剪口要成45度斜面，斜面上方和芽尖相平，低部和芽基部相平。冬季修剪往往剪口干缩一段，剪口芽易受害，影响萌发和抽枝，因此剪口应高出剪口芽0．5厘米。疏枝时，顺着树枝分叉的方向或侧下方剪，剪口成缓斜面。剪较粗的枝时，一手握修枝剪，一手把住枝条并向剪口外方轻推，以保持剪口平滑。去大枝一定要用锯，以防劈裂。
锯除粗大枝时，可分两次锯除，即先锯除上部并留残桩，然后再去掉残桩；或先由基部下方锯进枝的1／S一1／2，然后由上方向下锯除，这样可防止劈裂。锯口应成小斜面，平滑，不留残桩。

如何护理剪锯伤口
      锯掉大枝后要作好锯口护理工作，以加速愈合，防止冻害和病虫为害。锯口要用利刀把周围的树皮和木质部削平，并用2％硫酸铜水溶液或0．1％升汞水消毒，消毒后再徐保护剂。较好的保护剂有奥力克-溃腐灵、铜制剂，起到防止水分流失、愈合伤口、杀灭病菌的作用。