山东省博兴县全胜节能科技有限公司
主营产品: 其他食品加工通用设备
熟食店双缸电炸锅定制-全胜-双缸电炸锅定制
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如何利用油炸机炸制美味的油条?
1、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。
2、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8——9个小时。
3、案板上抹上一层油防粘。
4、把醒发好的面团放在案板上,揉匀,面上也抹上一层油,然后用擀面杖擀成长的面片。
5、用刀切成3厘米左右宽的面条;然后每两根面条叠在一起。
6、用筷子在叠好的面条上使劲的压一下,然后放入200度的热油中炸至两面金黄色捞出即可。
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单缸单筛电炸炉机器特性:电炸炉特性:全不锈钢结构,圆角造形,具有曲线美,电气两用,温控功能,节能省电,工艺精细,品质保证!电炸炉可以油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。本公司为您提供的电炸炉体积小,适合酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工出售,油炸食品是我国各族人民都喜欢的一种美食传统烹饪制作方法。本机是油炸食品的优良工具,致富的理想产品,油炸出来的食品色泽鲜艳、脆、嫩、酥俱全,味道鲜美。该机性能良好,应用范围广泛,可油炸一切具有本地风味的小吃食品。广泛适用于各机关、厂矿、学校食堂、饭店、餐馆、酒家及个体食品加工专业户油炸各种食品。电炸炉是小本创业者是不二选择。
一、简介:
电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的理想的食品加工设备。
二、操作方法
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关,指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准相应位置,此时指示灯亮,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。7、应使用植物油,严禁使用旧油。