木炭全自动翻转多功能烤炉配置了微型大功率电机带动烧烤架，大大节约了人力物力，更重要的是降低了成本，一个烤羊师能轻松地操作10多台全自动烧烤炉。自上市来深受客户的喜爱。全自动烤全羊烧烤炉木炭加热，烤制速度快，自动翻转，省力高效。烤出来的肉外表金黄油亮、发脆，里面的肉绵软鲜嫩，色香味俱全，色着均匀，羊肉味清香扑鼻，颇为可口，是别具一格的风味美食。全自动烤全羊烤炉功能多样，即可烤全羊，烤羊腿，烤羊排，烤兔，烤鸡，烤肉，也可烤乳猪。烧烤炉采用下排风，不但可以调节温度，更能避免环境污染。

工作原理；

用铁扦从羊尾向内别到腹部，并加以巩固，再用铁链钩住羊的四肢，背部朝下放入炉内烘烤，砖砌而成的烤炉似穹庐状。烤全羊入炉之前，先用一种叫梭梭的柴禾将炉膛烧红，撤去燃料后，将全羊从烤炉的天窗吊入，并关闭天窗和炉门。将羊肉烤至半熟后，再打开炉门，用长柄勺舀上梭梭柴的火块对羊身进行烤炙，直到羊全身烤成焦黄色为止。用这种慢火烤炙的全羊外皮焦脆，金红油亮，而皮下的肉鲜嫩酥香，油而不腻。

烤好的全羊出炉后，倒掉腹腔和填入皮肉的佐料，将全羊以跪卧姿势摆入直径约1米的大盘内，在羊脖子上系一条红绸带，先摆上桌让客人欣赏，待客人过目赞美后，由专人在客人面前将烤全羊割成小块。

工作流程:

烧烤炉进行烧烤过程中所产生的油烟，油烟被无烟烧烤车吸烟罩吸入无烟烧烤车车体内，这些油烟小颗粒先经过双层过滤网，过滤网可以有效过滤小颗粒油烟、碳灰、辣椒面、孜然粉。剩余的气体进入净化器系统，净化器系统进行多级别净化，一步步彻底的净化油烟气体，然后由烟囱口排出，目测无烟，一点油烟看不到，达到环保净化的标准。