产品名称：三聚磷酸钠 (STPP)

分子式：Na5P3O10

分子量：367.86

CAS号：7758-29-4

执行标准：GB 25566-2010 

包 装：25Kg、内塑外编袋装；

性状：白色结晶或结晶性粉末。易溶于水。对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。

用途：组织改进剂；乳化剂；缓冲剂；螯合剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。