诸城市国邦机械有限公司是一家集生产、研发、销售为一体的食品机械厂家.本公司本着诚信、质量、价格的宗旨。为广大创业者提供合适的平台。

新型节能油炸机有电加热、煤加热、燃气、导热油等多种形式，整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛，坚固耐用。采用智能数字显示温控器，方便实用。设有超温保护装置，让您放心使用，是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备.

电加热油炸机适用于规格肉类、鱼类、面食类、蔬菜类等制品烹饪食品，可对不同规格的产品进行油炸，油炸时间、温度以及油位、刮渣等全部实现自动化，油炸过程简单，清洗、维修方便，节省油耗，节约能源。经过该机炸过的产品，色泽鲜艳，口感好，味香诱人。脱水机脱水机

本机主体使用SUS304不锈钢制作。

本机采用公转与自转同步的搅拌方式， 保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，搅拌系统使用变频调速。

自动出料系统，减轻了工人的劳动强度，保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性，提高了产品质量。

油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。脱水机脱水机

*原料选择：选取淀粉含量高的新鲜马铃薯，要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象。

*清洗：选用滚笼式清洗机，清除原料中的混石和其它杂物。

*去皮：采用机械摩擦去皮方式，去皮时间根据原料的新鲜程度而定，一般为3-8分钟。

*修整：去除原料上的芽眼，霉变等不宜食用的部。

*切片：一次将原料送入切片机，进料速度要均匀，切片厚度在1-2mm之间。

*漂洗：切片后的薯片需要进入水中漂洗，以免薯片暴露在空气中氧化褐变，同时洗去表面的游离淀粉，防止淀粉融入炸锅，影响炸油的使用寿命。

*护色：护色温度控制在80-100度之间，要达到破坏霉的活性，漂烫时间为1-2分钟。

*脱水：在粉料机将叠在一起的料摊开，并去除表面水分，以免增加油炸时间，，加大成品的含油量。

*油炸：此设备是先进的油炸设备。因水油比重不同，水在下面，油在上层受热炸制薯片、薯条，产生的残渣直接沉淀在水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅度降低，油温控制，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后将水放出，残渣会跟着水一起流出。将片料均匀的进入油炸机，油温控制在180-200度之间，物料须在2min内通过油炸机，炸油多选用棕榈油，与其它食用油相比，具有稳定性好，使用寿命长、起酥性能好等特点，特别适合煎炸油。

*脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片、薯条进行脱油，克服了薯片、薯条含油量高，腻口的缺陷，提高了薯片、薯条的口感

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