厂家供应肌苷酸二钠, 食品级肌苷酸二钠生产厂家
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¥130.00

≥25

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发货地 河南省郑州市
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郑州百思特食品添加剂有限公司

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经营模式

生产厂家

所在地区

河南省郑州市

主营产品

食品添加剂

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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口
型号 食品级
有效物质含量 99%
产品规格 25kg/件
产品名称 肌苷酸二钠
产地 河南
品牌 百斯特
保质期 2年
用途 增味剂
商品介绍

性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,平均 含有7.5个分子的结晶水。无臭,有别的滋味。阈值0.012%。不潮解。180℃时呈褐色,230℃左右时分解。性稳定,在一般食品加工条件下(pH值为4~7)、100℃加热1h无分解现象。

与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应(如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1:7,增加鲜味的效果)。其盐酸溶液的大吸收波长为250nm±2nm。遇动植物中磷酸酯酶可分解而失去鲜味。44℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。易溶于水(13g/100ml,20℃),水溶液呈中性,微溶于乙醇。存在于鲔鱼等中。用途:鲜味剂。



联系方式
公司名称 郑州百思特食品添加剂有限公司
联系卖家 邢文博
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地址 河南省郑州市