①《伤寒类要》：治诸黄，利小便，杵汁日日服。

②《纲目》：治冬月面目手足皲瘃，煮汁洗之。

大麦秸(《纲目》)

【来源】为禾本科植物大麦成熟后枯黄的茎秆。

植物形态详大麦条。

【药理】大麦秸中，含有多糖成分，初步动物试验，具有抗癌作用。

【性味】味甘苦，性温，无毒。

【归经】入脾、肺二经。

【功用主治-大麦秸的功效】消肿，利湿，理气。

(性味以下出《本草再新》)

【选方】治小便不通：陈大麦秸，煎浓汁频服。

【临床应用】治疗心绞痛将大麦根须制威片剂内服，一般每次100～200毫克(2～4片)，少数用300毫克，每日3次。

治疗31例心绞痛，22例症状明显缓解，发作次数减少，运动耐量增加，硝基甘油片用量减少，气促、心悸症状减轻。

症状缓解大多在服药2周，服用3000～6000毫克即显效果。

复查心电图者12例，6例心肌损害改善，运动试验转阴，6例无变化。

又用于血脂过高症，9例血清胆甾醇过高症，治疗前的平均值为308.4毫克%，治疗后均见下降，下降值为39～124毫克%，下降百分比为17～40.7%，超过25%者5例，小于25%者4例，平均下降27.6%；19例血清甘油三脂过高症，治疗前平均值为327.2毫克%，治疗后17例均有较明显的下降，下降绝对值为24～270毫克%，下降百分比为13.7～54.7%，下降超过25%者14例，全组平均下降40%。

大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。1939年，干燥后的大麦苗（又称“cerophyl”）作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。随后，合成的营养素被加入各种食品中，复合维生素受到广泛欢迎。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症。