该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。  

该产品名为：高粘度搅拌锅（具体规格可以根据客户要求整改）

具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

)工作原理 行星搅拌炒锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。

注意：本设备的安装调试，应由有资质的熟练技术人员进行。

电加热夹层锅以导热油为热源，具有加热均液体沸腾时间短加热温度可以控制等特点，采用自转公转相结合的方式，保证锅内无任何搅拌盲点。整机采用SUS不锈钢具有很好的耐腐蚀性，大锅体，可充分容纳各种物料，一锅就能搞定，是中小型企业的好帮手，赶快拿起手中的电话订购吧！

4、燃气压力的调整。使用前应按下表调整燃气压力。另外应确认周围燃气器具同时使用时的动压应符合要求。 5、检查确认配备有符合要求的标准电源插座，检查确认有符合标准的接地保护系统并与设备的接地螺栓可靠连接。

在进行夹层锅作业时，需要进行必要的保养，以防止设备故障的发生：

1、该设备为电加热夹层锅每班使用前，应对各转动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。