豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便，古人称“种生”。现在制作更加简单，一台豆芽机就能生产多种豆芽菜，并且安全可靠，操作简便、自动化程度高，省心省事，自动控温、自动淋水、缺水自动报警，实现了生产过程中的自动化，具有省时、省工低耗、无噪音、无污染的特点，因为不用任何添加剂就能使豆芽达到粗胖绿色健康无污染的效果，符合国家有机食品的标准，是绿色无公害健康菜。

豆芽菜含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。

豆芽做的好坏除了豆子与容器用具的清洁外，主要是淋水的温度、淋水的多少、淋水间隔时间、豆芽室内空气的温度与湿度这四大样的配合。这些在传统方法中是比较难做到好处的，首先说淋水的温度与房内的温度，对淋水温度调整的传统方法一般是首先把容器内放入水，在温度低的情况下需要添加热水至适宜为止，这就需要火炉烧水。

我公司的豆芽机只要插上电源接上水源就可以了，它会实现自动进水、自动淋水、自动加温、自动控温等各项功能，无论是用自来水还是地下水，自动进水后加热装置会迅速加热到你的设定值以备用，机体内的温度可根据周期长短任意调节，始终保持恒温，这样豆芽在生长过程中的淋水温度和环境温度就这么简单的做到了。

豆芽机在整个芽菜生产培育过程中，除定期适量喷水外，不需施用任何药、肥料或生长素。这样栽培出来的芽苗莱是一种无污染的绿色食品。

   豆芽机是把豆芽生长过程中控制在恒温、恒湿环境中生长，只要有水有电就可以，d豆芽机自动进水，自动停水，加热到设定值，会自动定时淋水，箱体温度与空气湿度都可自动调节，人工只需要放豆取豆芽就可以。省时省力。节约成本。