蒸汽电加热夹层锅主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成；电加热夹层锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配电控箱控制系统，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、耐高温、耐腐蚀、生产能力强等特点，广泛用于食品、医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。是专业生产夹层锅的知名厂家。夹层锅按形式主要分为立式和可倾式两种；按容积分为100L-600L。按加热方式可分为蒸汽加热、电加热和燃气加热（夹层锅材质为304不锈钢）。

产品分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
产品结构：
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体：
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
支脚：
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。
材质：
（a) 内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。
（b) 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。
特 点：
加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便
夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。