播种花椒的土地要深耕，深度40cm以上，结合深翻施加腐熟农家肥，还要增加尿素等化肥。在气候湿润、雨水充足或者灌溉方便的区域育苗，苗床要稍高；气候干旱、降雨少或者灌溉不方便的地区育苗，苗床要稍低。苗床宽1m，行距20cm，播种地10cm以内土层要松散均匀、不能上虚下实，给种子萌芽创造良好土壤环境。

结合土壤状况，还要对苗圃地土壤喷洒1％～3％硫酸亚铁水溶液，或把50％多菌灵或70％甲基托布津药粉按4.5g/m2撒入苗床或播种沟进行播种 播种进行秋播和春播。秋播可随采随播。春播多在3－4月份中旬，土壤解冻即进行播种为宜。每亩播种量每亩按6－8公斤 ，覆土1厘米，然后覆草保持苗床湿润3－4天，出苗后揭去覆草。播种前为使播种苗出土早、苗齐、苗壮。为提高出苗率，播种前进行催芽。生产上多用开水浸种和沙埋处理法催芽。开水烫种：将种子倒入体积为种子两倍的沸水中，搅拌2－3分钟取出，每日温水浸泡3－4小时，待少数种皮开裂后，即可从水中捞出，放在温暖处，用湿布遮盖，保持种子湿度和温度，1－3天后有白芽突破皮即可播种。沙藏催芽：将种子与3倍的湿沙混合，放阴凉背风排水良好处挖好的沟内，每10－15天倒翻一次，在播前15－20天左右移到向阳温暖处堆放，堆高不超过30－40厘米，盖以塑料薄膜或草席，洒水保湿，1－2天倒翻一次，萌动时播种。