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产品简介

[产品名称]：牛磺酸（TAURINE）

[分 子 式]：C2H7NO3S

[分 子 量]：125.15

[性   状]：白色晶体，无嗅，味微酸。水溶液PH值4.1~4.5.熔点300℃。溶于水，不溶于乙醇、丙酮。

[ C A S ]：107-35-7

食品方面：用作营养强化剂a.用于乳制品、婴幼儿食品、谷类制品，豆制品、复合味精及强化饮料(0．3～o．5g/kg),乳饮料、饮液(0．1～0．5g／kg)．2．饲料力面：a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸足够的牛磺酸，田此，牛磺酸是猫的必需氨基酸。b，在水产饲料方面，有着极其广泛的应用，可以改善水产产品的肉质及营养含量。

饮料方面：

用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸合成足够的牛磺酸，因此，牛磺酸是猫的必需氨基酸，在猫食中添加 0.2% 牛磺酸以维持猫的需要。

产品用处

牛磺酸是酸味调节剂。强化剂。

可用于乳制品。婴幼儿食物及谷类制品，饮液，乳饮料，制造酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味固体饮料。

与乌贼、章鱼、内类等风味物质的关心密切，能改善水产加工等的风味，属于非必要氨基酸，但与体内半胱氨酸的有关，并能促进胆汁分泌和吸收，有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收。尤适用于非母乳喂养者，（因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳仅0.7mg/100ml).