用途 〔使用限量〕根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定:

用于果汁（味）饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、栗子罐头时使用量为0.5g/kg。

〔备注〕同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量，固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入 

使用注意事项：(1)配制成水溶液使用或直接使用浸膏或粉末。(2)铁离子能使色素变黑。(3)不宜用于酸性饮料，以防退色。使用范围及使用量(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：可用于果汁(味)饮料类、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪Chemicalbook糕、冰淇淋、蜜钱、膨化食品、果冻、面饼、糖果、栗子罐头，使用量为0.3g/kg。(2)实际使用参考：①用于一般汽水、汽酒，为0.2g/kg；竹叶青酒，为0.19g/kg。②用栀子粉按1：7加水制得桅子黄色素液，对蛋卷着色，在和面时按25：1加入，染色效果好。