诸城市华云机械厂主营：核桃仁去皮机，红薯果蔬清洗机，洗筐机，滚揉机，炒锅斩拌机

真空滚揉机采用防水电脑控制器的好处：

  (1)工作稳定，采用ABS全密封，防止冷凝水、防腐蚀.

  (2)把以前时间继电器及开关多数都去掉改成了防水控制器.主控电路防水.

  (3)停电又来电,设备会自动停止,更安全.

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，滚揉机从而达到按、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

滚揉机技术资料，操作用途：

  a、本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

  b、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

  c、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

使用滚揉机可得到以下效果：

  1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。

  2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

  3、保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

  4、增加保水性，提高出品率。

  5、提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机该怎样保养呢？

  1、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水。清除真空吸入物质，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。

  2、真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油为10#气油或者机油）真空泵的维护和保养可参照真空泵使用说明书执行。

  3、经常检查蜗轮减速机油位。如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。