河北佰品-甘氨酸作用-甘氨酸用途
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甘氨酸简介:
性状:白色单斜晶系或六方晶系晶体或白色结晶粉末
用途:营养增补剂
【产品名称】甘氨酸
【英文名称】Glycine
【产品分子量】75.07
【产品分子式】C2H5NO2
【产品形状】
甘氨酸是内源性剂还原性谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为半氨基酸。
甘氨酸(Glycine,缩写Gly)又名氨基乙酸,其化学式为C2H5NO2,
固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭, ;在水中易溶。沸点:233°C ,熔点:240 °C (dec.)(lit.),生化试验及有机合成,是氨基酸系列中结构最为简单,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水中可电离,具有很强的亲水性,但属于非极性氨基酸 ,溶于极性溶剂,而难溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
营养增补剂。主要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:葡萄酒0.4, 酒0.2,香槟酒1.0。其他如粉末汤料约添加2;酒糟腌的食品1。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。
【关于标签】:根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部简易标签统一模板粘贴;
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【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【有效期】两年