基本信息：

中文名称：胡椒碱

英文名称：Piperine

CAS   号：94-62-2

分 子 式：C17H19NO3

分 子 量：285.3377

规    格:3%  95%  98%

检测方法：HPLC

物理性质：淡黄精细粉末.

来    源：为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果实。

主要用途：

用于白兰地添加剂,使有辛辣味。也用作杀虫剂。此外,它还是中国治疗癫痫验方(白胡椒和萝卜)中主要抗惊厥成分。食品业中用作辛辣味原料,具杀菌作用。

储存方法：

密封于阴凉、干燥处保存。确保工作间有良好的通风设施。远离火源，储存的地方远离氧化剂。

应用领域：

食品添加剂，营养补充剂，健康营养品，医药保健品、医药、农药，消毒类产品，注射剂，饲料