星科半自动单层水浴食品杀菌锅 双层杀菌锅厂家 牛肉罐头高温水浴杀菌锅 适用范围

主要适用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）豆制品、特别适合罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等）。

杀菌锅分类简介：

（一）杀菌方式：

        杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。

气杀：也就是杀菌介质为蒸气。 早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。

（二）加热方式：

杀菌锅根据客户现场的实际情况，可以选择不同的加热方式；常用的几种加热方式有：蒸汽加热、电加热、燃煤式加热、燃气加热、燃油加热、导热油加热等。

（三）材质分类：

        1.碳钢。

        2.全不锈钢。

        3.半不锈钢。

（四）型号分类：

     根据客户产品包装的不同，产量要求的大小可以选择不同的设备型号，您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们，这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。

正常小型设备产量为每次100公斤起，以此类推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根据实际情况设计。

（五）设备结构：

杀菌锅的设计机构大体分为两类：立式和卧式。

1.立式:顾名思义，就是底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。

2.卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。

食品杀菌类设备的产品特点：

1． 电脑全自动控制和电气半自动相结合。
2． 由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，节能环保无烟
3． 有3道安全连锁装置。杜绝工人误开锅门。
4． 电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。
5． 可以根据产品选择不同的杀菌方式。
6 . 根据场地选择不同的杀菌设备 

星科半自动单层水浴食品杀菌锅 双层杀菌锅厂家 牛肉罐头高温水浴杀菌锅

杀菌锅从锅体材质上分为四种

  1、全钢A型：杀菌锅全部采用不锈钢制作。

  2、全钢B型：杀菌锅的锅体与夹套采用不锈钢制做，架体采用碳钢制作。

  3、半钢型：产品锅体采用不锈钢，夹套架体采用碳钢制作。

  4、碳钢型：产品全部采用碳钢制作。

  从控制方式上分为五种:

  1、手动控制型：

  所有阀门和水泵均由人工手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

  2、电气自动控制型：

  压力由两个电接点压力表控制，一个控制排压，一个控制补压；温度由传感器（pt100）和温控仪控
制（精度为±1℃），降温过程由手动操作。

  3、电脑半自动控制型:

  采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度
高，温控可达±1℃，降温过程由人工手动操作。

  4、电脑全自动控制型：

  杀菌全程由PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报
警，温控精度可达±0.5℃。

  5、电脑远程控制型

  通过电脑远程控制自动进出料装卸、杀菌等，达到数字化机械化，真正实现车间无人化操作，节省
人力,大大提高生产效率。

  从罐体结构上分为七种：

  1、单罐杀菌锅

  2、双层杀菌锅

  3、双锅并联式杀菌锅

  4、三锅并联式杀菌锅