米粉、米线是一种传统米制品，根据各种形状、各个地域和各种不同的做法可分为：桂林米粉、云南米线等不同的叫法，统称米粉或米线。米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，干炒不易断，配以各种肉类、青菜（绿色植物）或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。

方锐牌自熟型米粉机的各种特点推荐：

   1．自熟型米粉机工艺技术成熟：

    该项加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多种规格的产品。不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。

2．成套设备性能好、用途广且可单独使用：

       该设备系自行设计，结构、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价位合理、安装使用维修方便，同一机器可进行各种淀粉加工，一般农家均能使用，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。

       3．自熟型米粉机的实施效果比想象中还要好：

    生产多种规格，减少设备投资。只需更换模片就能用同一台米粉机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮，一机多用，提高了设备的使用率，一是用户可以调整产品的品种和规格，以适应市场的需求，使投资者的大限度获利。

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