首先，你需要了解，不锈钢存在“实际厚度、理论厚度”，平板按照理算（理论厚度）出货，而卷板按照过磅（实际重量）出货。开平过程中由于操作不当或一些意外因素都会造成一些质量问题。常见的有板面凹凸点、划伤线、折痕。排除原材料原因，开平机的夹送辊、矫平辊等与钢板有直接接触的部件都可能造成板面凹凸点、划伤线、折痕等缺陷。

 热轧开平板是热轧卷通过开平机器开平校平出来的，这么讲有点生涩，举个例子，就跟一卷卷的卫生纸那样，拉出来，然后折断那样。从精轧zui后一架轧机出来的热钢带通过层流冷却至设定温度，由卷取机卷成钢带卷，冷却后的钢带卷。由开平板原为带钢，是卷制而成故其氧化皮较少，同样时开平板和原平板放置一段时间后其颜色不同，原平板发红，而开平板发蓝。

 热轧板卷出厂即为卷，然后上开平机开平，开出来的板子即为开平板。更形象得说吧，成卷的卫生纸即为热轧板卷，然后撕下的每格纸即为开平板。由开平板原为带钢，是卷制而成故其氧化皮较少，同样时开平板和原平板放置一段时间后其颜色不同，原平板发红，而开平板发蓝。钢板从钢厂出来的时候是成卷的,这些钢板被机器开平后的平板就叫做"开平板"，就好比整卷的卫生纸一样，开平板内应力水平较高，因此尺寸稳定性较差。