云南高榕农业发展有限公司主营：百香果包罗豆苗

不同蔬菜有不同的保存适温 并不是把所有的蔬菜一古脑儿扔进冰箱就能保存鲜度的！冰箱内的蔬果保鲜室应维持在6℃左右才是蔬菜保存的适温，如果温度过低，像蕃茄、茄子类的蔬菜就会，导致变色变味。因此，将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚，才能妥善的储放蔬菜。 ◎冰箱蔬果保鲜室(4℃)：除可置於阴凉处以外的蔬菜如小黄瓜、四季豆等。 ◎冰箱冷藏室(6℃)：分切过的蔬菜。 ◎阴凉处(16℃)、冬季室温：甘薯类如马铃薯、地瓜，带泥的蔬菜如红萝卜，以及南瓜、洋葱等。 ◎除夏天外常温(22℃)：香蕉、凤梨等热带水果。

1、很多居民都有品牌和品质信赖心理，更倾向于购买大型商场超市里的蔬菜，就算有残留超标等事故，也能直接追究销售商的责任，经销商也有能力和实力赔偿;再次一点，也可以去菜市场购买，多年来的熟识的老摊主也会让消费者产生信任感。 2、蔬菜电商本就是为了方便省事省时，社区居民要网络下订单，还要每天保证定期安排时间收菜，否则影响上班等，而作为卖方在配送上很难每天都定时送到家门口，因此，这个买卖双方存在矛盾的可能。现在很多生活小区都离商场超市或是菜市场不远，上班前买菜或是下班回来后买菜都方便，也花不了多少时间。

蔬菜运输过程中需要注意什么

1.温度是水果和蔬菜拼箱混装的主要条件。拼箱混装的水果和蔬菜，冷藏温度越接近越好，因水果和蔬菜对温度变化特别敏感，低温可降低呼吸强度，但温度过低会造成冻害，高温不仅增加呼吸强度，加快成熟，而且降低抗腐能力，还发生斑点和变色等。 2.相对湿度是水果和蔬菜拼箱混装的重要条件。相对湿度过高造成易，相对湿度低又会脱水、变色，失去鲜度。大部分水果和蔬菜一般相对温度要求为85%～90%。

 3．呼吸作用也是水果和蔬菜拼箱混装的重要因素。水果和蔬菜的呼吸可产生少量乙烯，可使某些水果和蔬菜早熟、腐烂。不能将产生较多乙烯气体的水果和蔬菜与对乙烯敏感的水果和蔬菜拼箱混装在一起。