火锅店切肉卷机器是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机，传动设计使切肉速度达到43次/分的切片速度；大功率双电机(不需电路板)的机械传动使寿命更加保障；切片厚薄均衡，肉片自动打卷效果好。

在国内的机械生产制造行业中，数控技术与传统式的技术性对比，其优点是十分突显的，数控技术凭着其较高的智能化系统和自动化技术水准，可以提升机械生产制造和生产加工的效率高及品质提升生产加工的精确度，针对在我国机械生产制造制造行业的发展趋势拥有关键促进功用。现阶段在国内的自动化技术机械生产制造中，数控技术的运用关键集中化于工业生产、汽车工业和煤矿发掘中，在运用时还存有着许多的限定和不够，其效应沒有获得充足的充分发挥。