山东省博兴县群星厨房设备有限责任公司主营：烤鸭房,晾鸭柜
挂炉烤鸭炉

鸭坯总数和烤鸭炉温的关联务必保证十分掌握，那样才可以对里温度推行合理的操纵。家鸭在炉膛内能够 消化吸收是多少热量，一般来说，炉内家鸭多必须消化吸收的热量就大量，因而木炭的量当然要提升。在烤鸭炉外盖关掉以前，烤鸭炉中的木炭必须所有都会点燃而且火力点平稳，才可以把外盖盖上。假如太早遮住外盖，木炭没办法点燃到高溫，假如外盖太迟，火炉内的温度会过高，另外，也会加快炉内木炭的点燃率，导致多余的奢侈浪费。有一次，一位学徒工一开始掌握烧鹅制做。木炭刚引燃后没多久，他就盖上外盖，导致炉内的火力点不可以升高，温度控制极低，没多久后炉内的火就当然灭掉了，这显而易见是个不正确的作法。

挂炉烤鸭炉

2，烘烤的总数，一样的溫度火力，自然是总数大的更非常容易消化吸收炉内的供热，对半分就越来越少点，因此总数多的状况下自然必须高些的炉温或是火力。2个鹅和满炉鹅，你觉得哪个必须更大的炉温？别说了吧！3，皮水里醋的浓度值。醋的沸点大约是60度左右，因为皮水里含醋，因此醋浓度值高的皮水就更非常容易受火，也更非常容易焦化厂。

旋转烤炉性能特点：

1、燃气烤鸭炉，整机采用不锈钢材料制作，配置远红外燃气加热器，液化气加热，自动控温。

2、此款燃气烤炉为卧式滚动烘烤设计，具有造型精美，工艺独特操作简单等特点

。3、旋转烤炉采用作燃料，经空气混合进入炉内燃烧室充分燃烧，火力均匀，升温快，耗气省。

旋转烤炉性能优势：该旋转烤炉操作简单，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，燃耗省、热效高、移动方便、易维护、用途广泛等特点，清洗方便，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，是加工烧烤致富的理想设备。