凉皮机可以说帮了许多商家的大忙，生产凉皮不再用太多的人力，也不需要很长的时间，只需在机械的工作下一个小时就能生产出几百甚至几千张凉皮，做出的凉皮质量还特别好，吃起来筋道有弹性，而且很薄很均匀，一张凉皮拿起来看着就像纸张一样，很受人们的欢迎。但凉皮机在生产时并不都是一帆风顺的，有时会遇到些小问题，影响到凉皮的品质，例如今天我们要说的凉皮粘布袋的问题。

    我们都知道凉皮机上有一条输送带，很多人管这叫布袋，它的作用就是将摊成的凉皮输送至蒸箱蒸熟后继续输送到出料口，相当于是流水线作业。但一些用户却发现生产的凉皮会粘在布袋上，不但难以取下，而且用力弄掉时会有很多残渣粘在布袋上，影响后面的生产。经过我们的分析发现，凉皮粘布袋有以下几个原因。

    气温原因，在气温较低的情况下，机器刚开始启动后各部分配件温度都比较低，而机器是经过蒸汽高温蒸熟的，接触到凉的布袋时就会粘结在一起，导致难以取下。遇到这种情况时，首先应及时清理好布袋上的粘料，然后空载运行2分钟，将布袋预热后再开始生产。

    生产原因，在生产时由于蒸箱温度不够，凉皮没有被彻底蒸熟，就会出现很粘的情况，这时凉皮在布袋上就会粘结住。这种属于机械故障，需要操作人员停机检查，是什么原因导致蒸箱温度不够，彻底解决后再开机生产，被彻底蒸熟的凉皮才不容易粘结。另外在蒸熟之后需要刷油，这样才不容易让凉皮粘结。