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 基本信息

主要用途：乳化剂

 双效泡打粉也叫双重泡打粉，是由碱性材料配合其他酸性材料，并以淀粉为填充剂的白色粉末。双效泡打粉在接触水份过程中，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应会开始释出二氧化碳CO2( 次)，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体( 次)，这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果，同时保证产品所要的外观。

【产品名称】无铝害双效泡打粉   复配膨松剂

【配料】见包装

【规格】1kg*10袋/箱

【适用范围】适用于蛋糕、面包、西点、饼干等米面制品。

【使用方法】直接与面粉混合均匀。

【使用量】面粉重量的0.5-2%

【保质期】24个月