山东卓奇商用厨具有限公司主营：定制组合炉,节能灶

适用场所：饭店、酒楼、酒家餐厅、会所、院校、机关、医院、企事业单位食堂、无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合--地下室。 详细介绍：1、 采用耐高温、高强度的凹面微晶锅，免费配送电磁炉专用炒锅。2、 全不锈钢精工细致打造出耐用、美观的外壳、三重防辐射屏蔽功能。百户达厨业是专业从事节能厨房设备研发和生产的厂家，专业生产节能灶、定制组合炉等。

大排档专用设备

好的砂锅具有通气性强，导热均匀，并且散热慢很利于保温，而且砂锅一般都是需要小火煨制，这简直就是卤水的绝配好不好？好当然是好，砂锅特别是立式砂锅很利于给卤水保温，也可以符合卤肉小火慢煨的目的，但由于砂锅本身的制作工艺问题，传统砂锅其实是不耐温差变化的，而且长时间烧制容易炸裂，这些都是缺点，就算你舍得花钱买昂贵的砂锅，但是还没有见过砂锅有超过15升以上的呢？如果是店用，你是无法用来大批量卤制食材的，所以砂锅卤菜只适合家用。

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立式砂锅材料是传热不良的导体，有利于保温，并且容易控制火候，汽化作用小，大大减少了卤水在制作过程中的损耗，是一种比较的卤制器具。但是它也有着很多的局限性，首先是不能大批量的卤制货物，其次它重量大不方便使用，而且容易开裂，因此砂锅在使用的过程中需要注意的事项比较多，操作比较繁琐，实用性差，所以在实际生活之中砂锅比较少见。