佛山市众旺食品有限公司主营：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
        前几日去同里游玩，同伴们对着摆放在古镇人家门口的石磨，纷纷拿出手机拍照，其架势犹如看到某个相熟的网红。不过，想当年，在春节这个节点，石磨倒是有些这种腔调，甚至更红。记得，奶奶家的老宅里曾有一只，那时这石磨是专用来磨糯米粉的，一到磨粉的日子，就晓得离开春节不远了，离开压岁钱更近了。那时有只石磨也是很风光的，隔壁人家都会来借着使用，归还时还总会附带送些自家炒的瓜子花生，让我们这帮小孩子提早享受各家的年味。汤圆原材料服务热线。

       用水磨粉包出来的汤团真是好吃，不过磨粉却是一个大工程，特別是磨水磨粉，比磨干粉讲究得多。首先要浸泡糯米，那时家里人口多，自然磨的糯米量也大，糯米要提前一天浸泡，然后将泡透的糯米与水一定比例的混合放入石磨中，这属于细巧活，要具备耐心，细心和专心。水多稀，水少干，米多粗，米少细，如何磨出細腻绵糯的水磨粉可全靠经验判断，通常这都是奶奶自己掌控，从不交棒。汤圆原材料服务热线。

     将面团放入手掌中，用另一只手的掌心将面皮压平，成大约1cm厚的面坯子，有手指修正成圆形型。将馅料放入面坯中，用周边的面皮将馅料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下轻轻的按压馅料，然后再用大拇指和食指将面皮收口后，用双手揉成圆形的汤圆。汤圆原材料服务热线。

       锅中倒入水大火煮开后，放入汤圆，改成中火煮约8分钟，待汤圆全部漂浮在水面上，再继续煮1分钟即可。将胡萝卜和菠菜分别榨汁，替换以上文字步骤（2）中的150ml清水来和面即可。如果蔬菜汁不够150ml，可以多榨一些。其他步骤和制作白色汤圆的方法全部一样。在文字步骤（3）中，将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑后，加入可可粉，揉成咖啡色的面团，在揉的过程中，能补充10ml的清水。汤圆原材料服务热线。

          汤圆好吃只有细嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜。另外，其中的馅料因含有动物油，遇热融化后温度会非常高，且由外皮包裹，温度不易下降，如果囫囵吞下会有口舌的危险，品尝时还需多加小心。正宗的宁波汤圆，后在盛出的汤圆上还会调入少许绵白糖和糖桂花，可根据各人喜好，酌情添加。汤圆原材料服务热线。

         汤圆是汉族传统小吃的代表之一，也是元宵节有特色的食物。汤圆起源于宋朝，由于煮在锅里又浮又沉，早叫“浮元子”，后来有的地区也叫“元宵”，寓意合家幸福、团团圆圆，因此是正月十五必备饮食。此道“多彩汤圆”，创意新颖，既可做正餐，也可作小吃，营养丰富，美似图画，看、吃两不误！汤圆原材料服务热线。