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一、简介

产品名称：L-瓜氨酸

英文名：L-Citrulline
CAS No 372-75-8
分子式：C6H13N3O3
分子量：175.19

瓜氨酸，是一种α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而来。瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，

二、性状

白色结晶体或结晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和

白色结晶体或结晶粉末，有酸味，微溶于水，不溶于乙醇和 瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。首先，精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮.

三、用途

人类为了生存摄取食物，以维持抗体正常的生理、生化、免疫机能，以及生长发育、等生命活动，食物在体内经过消化、吸收、代谢，促进抗体生长发育、健体、抗衰、的综合过程称为营养。食物中的有效成分称为营养素。

作为构成人体的最基本的物质的蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐（即矿物质，含常量元素和微量元素）、维生素、水和食物纤维，也是人体所需要的营养素。它们在机体内具有各自独特的营养功能，但在代谢过程中又密切联系，共同参加、推动和调节生命活动。机体通过食物与外界联系，保持内在环境的相对恒定，并完成内外环境的统一与平衡。