酵母β-葡聚糖

一、产品简介

酵母-β-葡聚糖 dextran ，glucan 又称右旋糖酐。为一种多糖。葡聚糖具有较高的分子量，主要由 D-葡萄吡喃糖以α，1→6 键连接，支链点有 1→2、1→3、1→4 连接的，并且以β-1,3/-1,6 结合的β-葡聚糖生物活性最高。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构与功能也有差别。酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它们大多数通过β-1,3 结合，这是葡萄糖链连接的方式。

二、酵母β-葡聚糖

β-1，3-/1,6-葡聚糖是构成酵母细胞壁的主要成分，占细胞壁干重的 30% ~ 60%，是以酿酒酵母为原料，经过细胞破壁、酶解，酸、碱处理，分离提纯， 喷雾干燥等步骤生产而成。β-葡聚糖被纳入新资源食品，其功能性研究也已经相当成熟。

当人体较长时间处在亚健康态时就会生病，需要有健康的饮食来改善亚健康状态。 β-葡聚糖可作用于人体的亚健康态，促使其向健康态转化，达到增进健康的目的，适合于各个年龄段人群使用。

三、作用机理

四、产品规格

五、应用范围

l 各种食品、肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁;

l 保健食品及药品原料，以增强免疫力、抗辐射、调节血脂、降低血糖。

六、建议服用量

每天空腹食用

1、重症患者应先服 3~5 克/次，每日 1~2 次，饭前 30 分钟或饭后 2 小时用凉开水吞服，待瘤体消退或病情控制后改为服用 1~2 克/天的维持量。

2、体质差、复发性口腔溃疡、高血脂者等口服半克~1 克/次，复发性口腔溃疡##建议 3~5 克，每日一次。

3、3 个月为一个康复周期。

七、几种葡聚糖的功能区别

v “灵芝”历来作为救命仙草受到追捧; 现在研究发现，灵芝的神奇作用源于其中包含的有效成分灵芝多糖，灵芝多糖大部分都是β-1，3-葡聚糖。但由于灵芝富含纤维、不容易食用，含量也偏低，而且灵芝有着坚实的细胞壁，很难被人体吸收。

v 酵母葡聚糖的活性远远优于香菇多糖、金针菇多糖、云芝多糖、魔芋多糖中的葡聚糖。

v β葡聚糖的##活性成分，是复杂的分子结构-多聚糖链，它们是六边形葡萄糖园环，在1和3的位置上相连接，同时带有从1，3葡萄糖主链分支出来的较小的1，6支链。在各种β-1，3-D葡聚糖当中，唯有带1，6支链的葡聚糖##活性。本院提供的葡聚糖为带有1，6支链的β-1，3-D 葡聚糖，它的活性最强。众多研究提出，β葡聚糖对与免疫系统作用的，正是那些支链的频率、位置和长度。

v 在具有免疫调节活性的多糖中，只有那些具有β(1→6)分支的β(1→3)葡聚糖才对肿瘤的生长有抑制作用。来自真菌的β(1 → 3) 葡聚糖通常具有99%-100%的肿瘤抑制率，而其他来源的多糖仅存在 10%-40%的抑制率。β-葡聚糖的抗肿瘤活性与巨噬细胞的功能有很大关系。巨噬细胞功能增强对抑瘤活性高，β-葡聚糖就是通过活化增强巨噬细胞来达到抑制肿瘤的效果的。特别是对于长期接受放疗的患者，更能增强病人抵抗力。

八、生产工艺

九、酵母β-葡聚糖的优势

1. 来源面包酵母，纯天然，非转基因，无毒副作用。

2. 纯度高效果好，更易于受体结合。

3. β-1,3/1,6 三螺旋结构效果更显著(酵母葡聚糖其主链结合是β(1,3)葡聚糖、侧链为(1,6)葡聚糖，这种结构有别于一般糖类的线形分子结构，而是一种独特的三重超微螺旋结构。它这种特殊的超微螺旋型分子结构是免疫活性最强且最易被人体吸收的形式。)

4. 采用现代生物技术/温和的生产工艺。

5. 经权威机构检测，质量有保证。

6. 燕麦和大麦来源的β-葡聚糖并没有酵母β-葡聚糖相同的功效。同时，蘑菇β

-葡聚糖具有和酵母β-葡聚糖相类似的功效，但研究同时也显示蘑菇来源的β-

葡聚糖并没有酵母来源的β-葡聚糖那么高效。