黑鸭在业内被称为“黑色H金”，有很多C业者不惜花费一两万元到武汉K察学习，但多数Z能学到皮毛，不论是在G类培训班还是餐饮媒体上，黑鸭J术从W被Z正解M。河南一品多年来致力于对鸭类原料G种烹饪方法的Y究，从多种途径得到了武汉黑鸭的配方，经过几S次调试，试制出的黑鸭口味。