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.咖啡包装袋谈三种咖啡的区别

你知道拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)这三种咖啡的差别吗?咖啡包装袋告诉你，这三者有什么区别。拿铁、卡布奇诺、摩卡，都是由浓缩咖啡(espresso)，加上蒸气牛奶(steamed

milk)和奶泡做成的，三者的差别就在于咖啡和牛奶的比例，以及摩卡另外添加了热巧克力。

拿铁：牛奶是主角

拿铁(Latte)的意大利文是牛奶的意思，在拿铁咖啡里，牛奶才是主角。一杯标准的拿铁比例是1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡。拿铁在各国也有不同的做法，美式拿铁只加奶泡，意式拿铁只加牛奶，欧式拿铁是咖啡加牛奶。

卡布奇诺：咖啡是主角

卡布奇诺和拿铁的不同之处就在于牛奶的量，标准比例是均匀的三等份：1/3浓缩咖啡、1/3蒸气牛奶、1/3奶泡。由于咖啡最后呈现的色泽，和圣方济会修士的褐色斗篷Cappuccino十分相似，因此就取了和斗篷一样的名字。卡布奇诺味道会比拿铁更浓郁一些，对咖啡本身的质量也有要求，一定要用浓缩咖啡才能呈现卡布奇诺的味道。

摩卡：巧克力风味咖啡

摩卡原是指一种具有巧克力香气的咖啡豆，这种咖啡豆出自也门的沿海小镇摩卡，因此叫摩卡豆。一般指的摩卡咖啡，则是由2/5浓缩咖啡、2/5热巧克力、1/5蒸气牛奶为比例调制出的咖啡。

看似简单的咖啡加牛奶，学问可是不小。

咖啡包装袋谈木炭咖啡之一

作为一个咖啡爱好者，你一定知道炭烧咖啡。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙，色泽较黑，味道香醇，加炼奶又别有一番风味。今天，咖啡包装袋要和你分享的却不是炭烧咖啡，而是木炭咖啡。

据说，木炭咖啡是上世纪60年代一家咖啡馆的馆主为调理肠胃而发明的，当时，馆主像平时一样烧咖啡，眼睛盯着正在燃烧的煤，突然灵机一动，拿了一块烧热的碳放进咖啡。馆主尝试了一下，觉得这种咖啡的味道很好，于是大力推行，慢慢的，这种咖啡在当地很出名。馆主开始改进咖啡的味道。他把普通咖啡磨好，加入四勺糖和开水，再把一块烧红的木炭放入咖啡杯，等到木炭冷却后再取出来。

曾经有人分析这木炭咖啡，发现木炭吸收了一部分咖啡印，也中和了一定的酸味，烧红的木炭还燃烧了咖啡中的部分糖分，使得木炭咖啡的味道独特。

现在，如果你到印度尼西亚的日惹旅行，可以尝尝那里的木炭咖啡。这咖啡的售价是4000卢比，相当于2.07元。我相信，这么便宜又好喝的咖啡，你是不会错过的。

咖啡包装袋谈象屎咖啡

作为一个咖啡爱好者，喝过猫屎咖啡的你，有没有听说过象屎咖啡呢?咖啡包装袋告诉你，一个加拿大商人在泰国研究出上档次的象屎咖啡，并且开设了“黑象ya咖啡馆”。一杯象屎咖啡在泰国当地要卖13美元。

这种咖啡是怎么来的呢?大象被喂食咖啡豆之后，大象胃中的酵素会分解咖啡豆的蛋白质，蛋白质是咖啡苦味的来源，经过大象胃部消化，咖啡豆的苦味就去掉了。经过大概17个小时，这种原生豆就会产出，之后靠人从大象粪便中挑出咖啡豆，洗干净放在太阳下晒干。

象屎咖啡价格不菲，每公斤咖啡豆相当于1万1665元，单杯咖啡的销售价相当于80元。据统计，每生产一公斤咖啡豆，大象就必须吃下约33公斤的咖啡豆，加上人力成本，导致象屎咖啡价格那么高。由于象屎咖啡每年产量仅200公斤，供应极有限，因此成为目前世界上售价最昂贵的咖啡豆。

如果你想要喝黑象ya咖啡，可以在泰国度假村、新加坡、香港和澳门等地买到。同时，这种咖啡还出口到欧洲，进军巴黎、苏黎世和哥本哈根等当地上档次咖啡馆。