山东智冰商用电器有限公司主营：制冷设备，厨房设备，商用电器，商用冰柜等

操作间之温度宜控制在18℃以下

理论上，在愈低室温温度下处理是维护肉品鲜度的比较好的方法，但以人类的体能以及作业效率而论，在低温下都受到相当大的影响，因此操作间的室温度宜控制在12—18℃之间。如果操作人员能够适应，室温能降至12℃。

以适当的材质覆盖肉品原料及成品

肉品的表面如长时间受冷气吹袭，表面水分便很容易流失、以致产生褐色肉，会影响口感，因此分装原料肉时需以保鲜纸包装后再予以贮存。而如为保护及固定成品，可以用保鲜膜包装后再予贮存或销售。

怎么样使用冰鲜台更节电

一、放置位置

大多数商家都注意到了不把冰鲜台放在热源附近和阳光直晒的地方，但对通风条件往往重视不够。其实通风条件与制冷工作效率关系相当大。经实验对比，至少可省电22％。在条件许可情况下，冰鲜台背部离墙20厘米(冬天可靠墙近一些)，会收到省电效果。

二、经常除尘

背部的冷凝器易积累尘土。这样相当于给散热装置盖上了一层“棉被”，不利于散热。因此，冰鲜台后面的冷凝器两三个月擦洗一次。

三、门封完好

门封胶条上粘有杂物应及时清除，但不可用酒精或油类擦拭，门封胶条质量的好坏，是生鲜超市冰台致冷效率的关键之一。

一、冷冻柜如何使用：

汽化吸热，液化放热。和空调使用的原理一样，冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热风。 然后到毛细管，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现室(箱)内降温;