北京正丰雅美酒店设备有限公司主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

北京正丰亚美承接厨具设备的安装定制服务

：根据工艺要求配置整体厨房设备：

不同类型的济南厨房设备作用不同，在中国的不同菜系、工艺要求、风格、特色等需要配置专门的设备。例如，海鲜店就需要配置海鲜蒸柜、炖鱼台，炖品店需要配置煲仔炉、低汤炉、炒菜炉。主食加工区由于设备的通用互换性差，所以需要有不同的蒸、煮、烤、炸、煎的不同设备。

酒店厨房设备，工艺要求设备除了需要的主要设备外，还需要配齐相关配套设备。一个餐饮经营主体除了需要主要的厨房设备如炉具和蒸柜外，还需要如水池、冰柜、调料台、冷冻柜、冷藏柜、台案、车架等多种设备。

在配置全套不锈钢厨房设备时，应该根据饭店餐厅的实际需要确定设备的种类、型号、数量、材质，同时还需考虑经营规模、经营档次和厨房环境相匹配。需要遵守不高配、也不低配，须满足档次需要的总体原则。

洗碗机好用吗？这决定于你买的什么洗碗机了，说实话，上一代的洗碗机真的不好用。

如果是洗碗机太小了，可能装不下锅或者是比较大件的厨具。如果想要省心，我建议上八套的，容量非常足。

以前的洗碗机为什么洗不干净，为什么现在的能洗干净呢？能否有效去除餐具表面的油污有两个很关键的点，一是洗涤温度是否够高，二是水流能否覆盖到所有餐具表面。以前的洗碗机洗涤温度低，喷淋系统设计不合理，导致洗涤效果差。而现在的洗碗机，不仅提高了洗涤温度，还进一步优化了喷淋系统，使得水流冲击的角度更多更广，达到的清洁效果。

除了能不能洗干净，还需要看洗碗机内部干不干净，要看能不能烘干。烘干杀菌是很重要的。

以前用塑料内胆的，容易造成了油迹污水残留；如果是塑料+不锈钢拼接的内胆，拼接的地方容易造成残留；所以，现在好一点的洗碗机会用上无缝不锈钢内胆。

后，洗碗机好不好用，还要看它的操作够不够人性化。

使用劣质油烟净化器会存在火灾隐患 由于超过90%的油烟净化器的生产者不具备产品研发的能力，生产的产品主要是以模仿为主，但是在油 烟净化器高压电离器这个核心部件的技术很难掌握。一旦高压产生器在电离过程中出现高频率的电弧现 场就会导致含在空气中的水分子分离氢分子，从而产生明火，明火点燃机体内部收集的油污，特别在夏 天，室内外温度比较高，很容易发生火灾。

使用劣质油烟净化器会存在电气安全隐患 由于油烟净化器机体内部会出现高压电流，如果遇到没有采取保护的油烟净化器，对人身安全是有严重 的隐患，由于劣质油烟净化器主要是以成本为导向，整机和设备零件也没有CE，UL等部门的认证， 根本不安装电器安全类的防护产品，导致机体漏电，无法开启电控箱的现状，更不能清洗和保养。