中文名称： L-天门冬酰胺

中文别名：天冬酰胺、天门冬素、α-氨基丁二酸一酰胺

英文名称：

英文别名： (S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide

三字母符号：Asn

单字母符号：

：

：

线性分子式： H2NCOCH2CH(NH2)COOH

结构式

分子量： 132.12

纯度： ≥99%

MDL号： MFCD00064401

Beilstein号： 1723527

EC号： 200-735-9

2物理性质

常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。熔点234～235°, d254 1.543。[α]20D-5.42(C=1.3); [α]20D+20.0°(C=1克分子,

L-天冬酰胺简介

中文名称:L-天冬酰胺 
  中文别名：L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 、L-天冬酰胺; L-(+)-无水天冬酰胺酸; L-2-氨基琥珀酸酰胺; L-天冬碱; L-酰胺天冬酸; 门冬酰胺; L-(+)-天冬酰胺酸; L-(+)-有水天冬酰胺酸; 天门冬酰胺(); L-天门冬酰胺; L-(+)-天冬酰胺酸,

  英文名称：L-Asparagine 
  英文别名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
  CAS号：70-47-3 
  分子式：C4H8N2O3 
  分子量：132.12

制备：

由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。

以白羽扇豆为原料，经发芽、成浆、加热处理，在pH小于6的条件下，经硅藻土过滤、离心得粗品，再经浓缩、结晶得成品。;由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。;

用途：生化试剂、食品添加剂、配制香精香料