广州广燃厨具设备有限公司主营：中西厨房设计,生产,安装,销售,抽排及抽风系统,煤气管道设计

广州广燃厨具设备有限公司专业从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供优质的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---广州专业厨房设备维修维护

1：家用电器，包括在厨房中使用的微波炉、食品加工机等，不使用时应拔掉插头，或是安装带有开关的插座，这样可减少15%的家电耗电量。

2：为了保持冰箱的冷藏效果，储存物品应只放八分满，使冰箱内冷度均匀，而且不要把热的食物直接放入冰箱，而是要等到食物冷却后再放入冰箱。

3：冰箱不要放在发热的器具（如煤气炉）旁边，或者太阳照得到的地方，因为当冰箱周围温度提高10℃时，冰箱耗电量就会增加10%—20%。

广燃厨具设备---广州厨具工程安装

实用性原则:

实用、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别全的，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要，购买实用、易操作、移动便利的设备。

很多老板有这样的误区：不论卖什么风味的菜品，都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广式炉灶，着实难为了不少厨师。

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广燃厨具设备---厨房不锈钢工程

用于扑灭厨房设备中的热厨加工设备、集油烟罩及排烟道内的火灾，由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管道、喷头、阀门及其驱动装置、火灾探测器、控制装置等组成的能自动探测并实施灭火的成套系统。

宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房符合以下条件之一，应设厨房设备（简称厨设）自动灭火 系统，且宜设置厨房设备细水雾灭火系统：

1) 设在地下建筑内的厨房。

2) 设在建筑面积≥ 1000m2 的超市内或与之毗邻的厨房。

3) 高层建筑内，餐厅面积≥ 200m2 的厨房。

广燃厨具设备---厨房设备维修维护

安全性原则：

厨房设备大多直接接触食品，其卫生安全对消费者的健康直接构成影响，基于对安全的要求，厨房设备应具备以下条件——

（1）食品接触的设备表面应平滑，不能有破损与裂痕。板材厚度符合规定，连接点牢固。

（2）设备与食品接触的表面、接缝处和角落应易于清洁。

（3）应采用无吸附性、无臭材料制造，不影响食品安全和清洁剂的使用。

（4）易于维护和保养。

（5）有毒重金属如镉、铅或含有重金属的合金，均会影响食品的安全和质量，厨房设备要禁用；劣质的塑料材料也不可采用。

（6）设备有完整的安全说明书，带有安全保护装置，如自动报警、自动断电。

广州广燃厨具设备有限公司专业从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家，承接的业务有：厨房不锈钢工程、厨具抽排工程、厨房抽排工程、厨具不锈钢工程、厨具生产厂家、厨具改造，同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供优质的服务，欢迎来电洽谈！

广燃厨具设备---厨房设备配置常识

 一、厨房设备平面布置原则：

1、符合消防卫生环境要求：即（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。（3）高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。（4）未经净化处理的油烟排气口必须高于附近高建筑物0.5M。

2、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。

3、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。

广燃厨具设备---厨具工程安装

厨房设备即厨房加工、配料、烹调以及保证生产顺利进行的各类器械。厨房设备是厨房生产运作必不可少的物质前提条件。厨房设备林林总总，其选择应掌握以下原则——厨房设备的购买要有明确的目的和计划，根据实际需求作出计划，严格按照计划来购买。厨房设备的购买一方面要满足实际的操作需要，一方面还应该有前瞻意识,要适当留有余地，为今后的需要做准备。选择功能适当超前的设备，切不可配备已经落后、行将淘汰的设备；特别要在环保和可持续发展方面给与更多关注。厨房选择设备还要考虑到，随着科学技术的不断进步、发展，能对其功能进行改造，升级换代。是有熟悉厨房设备，有经验的厨师长俩作出相关计划，事半功倍。