滨州市博兴县宏悦厨业有限公司主营：保温售饭台，电磁灶，无烟烧烤车

商用电磁炉打破了以往的燃烧方式，增加了热效率同时满足了各大厨房的刚性需求；已经有越来越多的商家选择了使用大功率商用电磁炉。在使用的过程中为减少事故的发生和提高设备的使用寿命，向大家罗列几项炉子使用过程中的注意事项和维修保养的技巧。大功率商用电磁炉有较大型电磁的大锅灶也有小型的台式炉子，在这里分开讲一下这两种灶在使用过程中需要注意的问题。

电磁炒灶

因为可能要长时间不停的运行，一个合理的设计会减少长时间大功率运行所带来的巨大的热量，从而减少对电磁炉的损耗。在者就要看电磁炉配件的质量了，这也是电磁炉使用寿命的硬性要求，电磁炉的配件就像对于人体一样；坏的配件往往决定了炉子的生命，所以还有一个整体性的必然联系。同样的如果电磁炉长期处于一个不利的环境下运行，使用寿命也会大大减少的，所以对于购买商用电磁炉的用户来说，掌握一点维护和保养的常识是很必要的，比如保持电磁炉的通风和一些日常的注意事项。

电磁炒灶

在清洁方面，不要刚做完菜立即清洁，要等火锅电磁炉冷却之后再进行。一要看节能与火候的精准把控。电磁炉较核心的就是节能效果和火候,这两点关系着电磁炉购买后的使用效果。以昊牌特有的文武火技术为例，武火可以瞬间让电磁炉达到正常工作的较大功率，满足大火猛炒的需求，同时保障电子元器件不会受到任何伤害，使用安全，寿命长久。而文火则有不溢锅、不糊底、更节能等特点。文火火力温和，不会大起大落。