擀面皮的市场广阔，经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可，一天卖出200碗擀面皮，可获日利润约150-200元，也可加工擀面皮搞批发，该机可顶替5人以上的工作量，可节省很多的人工费用，机械做出的擀面皮要比手工的要筋道、爽滑。所以说，用机械做擀面皮要比手工省力、省时、大大降低了劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷，干净卫生，让人吃的更放心；也可直接来料加工兑换，加工1斤擀面皮一般收取加工费5角钱，面皮、擀面皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200元以上，所以说是理想的投资良机。

        面皮是老少皆宜的美味小吃，在我们北方的任何一个城市，都有很多的面皮店，面皮平静淡然的存在于我们的生活中。传统的面皮加工方法，需要很繁琐的工艺，产量也不是很高，根据市场需要，研发生产了新型全自动面皮机设备，下面给您详细介绍一下。

        面皮机与传统面皮机型相比，该机具有以下优点：

        1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命延长。

        2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量提高。

        3、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，了噪音，延长了使用寿命。

        4、加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做面皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。

        5、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。

        6、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

        7、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。美观耐用。

        面皮机洗面和不洗面均可制作面皮，厚薄可调，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。生产时只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味选择。