太原市新崛厨业有限公司主营：厨具的加工,销售,安装,燃气燃烧器具安装,维修

太原新崛厨业有限公司

辨别节能灶优劣这里有几个方法供大家参考：

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。

3、废气排放：燃烧产生的yi氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。

4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。

5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

新崛厨房设备：选择炒炉要注意什么?

三看水龙头

带温锅的炉灶上一般都安装有可摇摆水龙头，厨师用手里的炒菜勺就可以拨动控制水的开关，在给厨师带来方便的同时，因为大量的敲打，它也成为厨房中最易损坏的东西。水龙头质量很关键，好点的摇摆水龙头上百元一个，市场上并不多见。

四看风机和内部结构

一般炒炉都会有鼓风机，铁壳或铝壳，铝壳较好，噪声低。

鼓风机安装在炉灶下面，好坏不容易判别，鉴别的时候请蹲下低头或卸掉炉灶面板查看，顺便看看炉灶内部结构。好的炉灶内部是这样的：内部结构布局简洁、各种管路尽然有序、用材扎实，漆面均匀厚实、风机安装稳固并且有减震胶垫，用螺丝锁固、便于拆卸更换。

以下几个地方千万注意：如果发现风机是焊接上去的坚决不要;如果鼓风机出风管是金属软管请用手稍稍用力捏一下捏的动的是铝管，捏不动的是不锈钢管，铝管的不要很容易变形脱落接头处也要重点查看。

如果购买双头炉灶，查看一下是单风机还是双风机，建议购买带双风机的，道理很简单，坏了一个，另外一个还能用。

太原新崛厨业有限公司

厨房设备及用具管理制度大全

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施，人人遵守。

3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。

4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

5、厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。

6、厨房内用具以旧换新，并需办理相关手续。

7、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出。

8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

9、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。

10、设备定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向总经理报告审查批准。