“食物有超H想象的治Y力量，它能填饱你的肚子，G能治Y你的孤D。” ——蔡雅妮 《一人食》

在饥肠咕噜的深夜里，一碗泡面也是一种温暖的治Y。不过吃过那么多种口味的泡面、拌面，你吃过网红拌面酱吗？

鲜香四溢的番茄酱汁包裹着劲道Q弹的面条，入口酸酸甜甜、层层深入，令人回味无Q。这种香气，足Y填满任H时段孤单的味蕾，G让喜爱意面的朋友们，可以S时随地享受一份地道的招牌拌面酱。

张经理  18595651660
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今天我们就教大家一起制作麻辣酱，不论下馒头吃、拌面吃，都F常美味，麻辣过Y，够味。

主料：牛肉末100克，辣椒面250克，熟白芝麻50克，豆瓣酱20克

辅料：生抽、蚝油、辣椒油、香油、花椒粉、菜籽油

制作过程：

1.起锅，待锅烧热后，倒入菜籽油，油温五成热后，下入牛肉末，炒散，炒出香味后盛出备用。

2.重新起锅，倒入辣椒面，翻炒均匀，倒入蚝油，生抽，花椒粉，把S有的调料翻炒均匀，C出香味后，再加入适量的菜籽油翻炒，然后倒入炒好的牛肉末。

3.待S有的调料翻炒均匀后，加入辣椒油和香油，改小火慢慢熬，不要炒糊了。

4.Z后加入熟白芝麻，翻炒均匀J可出锅。

温馨小贴士：

1.辣椒面选用比较大的粉末，不要太细的。

2.还可以加入花生碎炒制，味道G好。