山东智冰商用电器有限公司主营：制冷设备，厨房设备，商用电器，商用冰柜等

每次去火锅店,是小料台,让你自己挑,我都不怎么会调,我喜欢酸辣口味的,请问怎么调比较好 如题，能去腥，去油腻的感觉，我只要微辣就可以了！智冰专业生产小料台在此支招：对于几乎是不吃花生酱的人来说，可以放辣椒，香油，香菜，一点点大蒜。。。一些其他作料。香油、蒜泥、简单的，还有润滑肠道的功效，香菜沫，根据个人口味可以添加盐味精及泰椒圈。

开旋转小火锅店之前应该考虑到的一些问题和常识

开个旋转小火锅店可谓缤纷多彩，应有尽有，且适合东西南北不同人群饮食习惯。是以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜为主料，以大蒜、葱头、红薯、胡萝卜、青红椒、西芹、山药、大枣、枸杞等为配料，囊括香辣、麻辣、酸辣、海鲜、家常、原味、酱香、番茄、咖喱、沙嗲等十大系列口味，香辣、麻辣、孜然、泰式酸辣酱、红椒酱、沙茶酱、老干妈牛肉酱、海鲜汁、韭菜花、豆腐乳、麻酱、XO酱、干粉小碟、香油碟、蒜泥等丰富种类蘸料，完全按照现代营养学的要求，根据人体对营养元素的需求和原料本身所含营养元素的具体情况精挑细选、科学配比，开个旋转小火锅店经过严格量化的制作程序，由高科技环保水晶锅焖制而成。

好的品味来自好的材料。

要开一家火锅店，不仅要塑造黄金、镶嵌砖块、给品牌本身增添光彩，还要研究其基本原料，使其成为独特的卖点。

案例1:巴努的口号“服务不是我们的特色，猫肚和蘑菇汤才是”。一句口号让我们对巴奴火锅有了新的理解。它打破了传统的火锅概念，赋予了新的品牌精神。

巴努的故事从牛肚开始:一种制作牛肚的“木瓜蛋白酶嫩化技术”。木瓜蛋白酶能有效转化蛋白质的利用，提高食品的营养价值，有利于人体消化吸收。新鲜毛肚的故事。一是它会提供冷冻的新鲜牛肚，冰是一种重要的保鲜方法，新鲜是它的特点。其次，它正在发展生物技术。