曲阜文轩机械设备有限公司主营：酿酒设备,不锈钢储存罐,对辊粉碎机,大曲粉碎机,酿酒配套设备

酿酒技术的秘籍都在这里了，教你酿出更香醇的美酒！

酿酒是一项古往今来从未断绝的手艺，而好酒的酿酒技术甚至传承千年之久，而对很多人来说，酿酒技术是不外传的，今天文轩想告诉大家几个关于酿酒的小知识，让酿出来的酒更加醇香。烤酒设备

1.合理配料理念：根据季节和气候变化，调整入池酒醅的淀粉浓度，包括入池水分和酸度，称为合理配料。

2.折叠低温入池：为了控制低温发酵，使酒醅缓慢升温，以达到控酸养醅的目的，低温发酵所产的清香型白酒。其酒质绵甜、柔和、爽净。烤酒设备

3.折叠定温蒸烧："定温蒸烧"的原意是指在一定的发酵期内，控制酒醅在达到预定的升温顶点后，立即出池蒸酒。

其实关于酿酒技术，想要酿出香醇的美酒，除了要专研独特的酿酒方法，还要用心，酒之所以能够传承这么久，是有它自己存在的意义和价值的，缺少了用心，酒也就缺少了l魂。烤酒设备

烤酒设备厂家讲解酿酒需要注意的问题

白酒在我国有很久的历史，在酿酒文化中也留下了许多的精髓，历也留下了许多关于白酒的千古名句。可是在实际的酿酒过程中应注意哪些问题呢？烤酒设备厂家根据多年的工作经验为大家介绍下。

一、烤酒设备买回来之后一定要按技术老师教的方法结合说明书的图纸进行设备安装。

合理的布局锅炉、蒸料桶、却却器的位置。对于一些以柴、煤为燃料的锅炉考虑到卫生可以把锅炉安装在外面。

二、使用前用蒸汽**彻底杀菌。

我们在使用设备之前还需要用蒸汽进行杀菌工作，先检查烤酒设备的导汽管连接是否连接完成，该打开的阀门是否已打开，蒸料桶的盖子也要打开。铝材成本低，因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些，易被消费者认可。然后打开加水阀门加水至蕞高水位线，烧火。待水烧开后大 约半小时以后，熄火，蒸汽清洁工作完成。(注：锅炉在烧火过程一定要打开锅炉上方的蒸汽阀门)。

三、烤酒设备蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位。

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至蕞高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于蕞低水位线，如果发现水位快要接近蕞低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

烤酒设备的材质

烤酒设备关键由分馏锅、大锅盖、导呼吸道、冷却器等构成，具备“小、轻、美'的特性，重量轻，构造简易轻巧，造型设计美观，实际操作省时省力。那就需要我们对其进行保养维护，下面烤酒设备厂来给大家介绍一下：延长烤酒设备使用寿命是一项复杂的系统工程，涉及到设备的设计、安装、调试、使用、维修、管理等各个环节。它选用食品级不锈钢不锈钢用心电焊焊接而成，合乎食品设备质量标准,耐酸碱浸蚀，使用期长。生产制造场所有20多平方米就可以，烤酒设备1人实际操作，每日可烧四锅，每百斤谷物分馏出酒用一般原煤3040斤，省时省时省力省然料，能够立即在家中或饭店、酒店餐厅内应用，纯粮酒发烧友能够酿制自喝或是能够立即收看饭店、酒店餐厅现蒸现做，合适家中，中小型创业人，也合适大中小型酿酒厂应用。

每一烤酒设备售卖企业的制做原材料也不酞同样，酿酒设备的材料各种各样，比较普遍的有铝质，铁制，不锈钢的。针对铝质而言，它耐酸碱性低，应用期限短，关键的是，在制酒全过程中，铝质的烤酒设备会造成化学变化，转化成三氧化二铝，不但在挺大的水平上危害了制酒的质量，还能对饮酒的人的人体导致危害，它是十分不当之处的。粮食+水+曲后就进入发酵，省去了粮食的泡粮、初蒸、闷粮、复蒸、摊晾、下曲、培菌等7道工序，因而节约了粮食蒸煮所需燃料、人工、时间、占地面积等等。根据此，铝质早已慢慢被大家所更新换代。而不锈钢就填补了这种缺点，这类材料的烤酒设备，物理性质非常平稳，不容易产生一些化学变化而转化成一些对身体危害的化学物质。而且，它相比铝质原材料，清洗起來更为非常容易，欣赏起來也比它要美观。

不锈钢，有工业级、食品类专用、诊疗专用钢才，一般 食品类专用的是304钢才，耐酸性、耐酸碱、耐热。长寿命达10年时间，传热性能好，水冷却密封性特性也罢，能保证纯粮酒的生产量和品质，工程造价适度，是做酿酒设备的挑选。