山东智冰商用电器有限公司主营：制冷设备，厨房设备，商用电器，商用冰柜等

【产品介绍】

1、大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型保护，美观大方，经久耐用。针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺

2、采用进口压缩机通过微孔式出风网，冷气均匀分布，柜内温度恒定，均匀，且不会风干食品。大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。本产品适用于超市、市场、肉食店以及酒店、宾馆等展示销售肉制品，盘菜保鲜食品，封闭式结构设计，节能省电，食品保鲜效果好。

经过多年经验把故障排除到让客户用起来，打冷速度快、制冷效果好、化霜效果好、故障率低。以质量求生存了、以创新求发展、以人才求效益，在未来的日子里我们会一如既往与新老客户一起携手创造新的辉煌，书写更加华丽的乐章。公司产品有组合式冷库和土建式冷库。组合冷库材质厚度范围：聚胺酯（75、100、120、150、200.）mm厚度的彩板、不锈钢、压花铝的组合板库。聚胺酯现场喷涂每立方密度：38K、42Km/g等厚度贮存类冷库。聚乙稀每立方18 Km/g类组合板库。以及工业机械冷水制冰机组、海鲜鱼池冷水机组。

如何用卤味保护颜色

(a)减少水的流失

1、快速冷却

使用冷冻方法将卤肉的温度快速降低到15度以下，将大大降低卤肉变黑的可能性。

在销售过程中冷藏展示柜，以尽可能降低销售环境的温度。

2、擦净油污，擦净旧盐水

可行的方法是把老卤汁倒在腌好的肉上，形成一层保护膜，防止水蒸发得太快，当然是在控制温度的前提下。

3.回到锅里补充水分

当没有办法推进上述两种方法时，醉的直接方法是重新注满水。回到锅里的时候要注意时间，否则会让卤味变坏。

(2)防止氧化: