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水果保鲜柜要从那几方面去选择水果保鲜柜挑选主要从冷柜的质量，冷柜的结构、冷柜的保鲜性能、冷柜的价格以及厂家的售后服务等各个方面来选购， 通常是产品质量和信誉的标志。聪明的消费者根据自己的需要，从性能价格比的角度去选择水果保鲜柜。了解水果保鲜柜性能工作原理，选择更合适自己的水果保鲜柜，保鲜柜分为压缩机外与内置，制冷方式分直冷与风冷，控温方式分为电子控温与机械控温

了解原理更好的选择

1.内/外置工作原理：内置一体机，是压缩机和冷柜连体通常分为顶置和底置。外置分体机，是压缩机安装在室外，有铜管连接到冷柜像空调一样

冷热青豆

毛豆是店里必须点的素菜！在秘制酱的浸泡下，入口立刻又辣又辣。精力充沛地咀嚼，津津有味地品尝，具有开胃健脾的功效。

又甜又硬的豆腐干

对于没有“骨头”的素菜来说，一个人不抢劫就吃不了几个。昌强掌柜品牌的干黑鸭肉豆腐柔软有弹性，裹在酱里更令人难忘。

正宗的鸭脖主要是香、麻、辣。吃的时候，它既不麻也不辣，但是一旦停止，它就会又香又辣。

鸭脖又辣又香。它有一个令人头痛的头，一个辛辣的嘴，没有过度的内热。鸭脖富含蛋白质，脂肪含量低，具有益气、补虚、降血脂、美容的功效。

配方是卤菜的灵hun，没有好的配方也卤不出好的卤菜

做好卤菜的核心是什么?

di一要有好的配方，配方是卤菜的灵hun，没有好的配方再高超的师傅也卤制不出好的卤菜;

第二是高汤，高汤是卤菜的骨骼，卤菜的开端就是先有一锅优质的高汤，大骨头zui好是挑选老母猪大骨，还要加土老母鸡，鸡油，猪板油等原材料，煮上十几个小时，直至食材煮的像干柴一样，精华悉数煮进高汤里。

第三是调原始卤汤，原始卤汤是卤菜的血液，卤菜的味道是合味，卤汤是由是由中药料包散发出卤味，由不同比例的盐、糖、酒、酱、辣、麻等调味品的量控制菜品根本口味，是由栀子、糖色、酱等来调色的，所以“中药料包”“调味”“调色”决议了原始卤汤欠好。假如三者之中任何物品比例不对，处理不对就构成原始卤汤不合格，就像人一样，先天营养不良，卤不出好的卤菜。