山东富舜新材料科技有限公司
主营产品: 其他化工原料
粉末香精-山东富舜-粉末香精供应商
价格
订货量(kg)
¥80.00
≥1
店铺主推品 热销潜力款
䀋䀒䀌䀌䀒䀏䀓䀍䀋䀋䀏
在线客服
山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。
香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控,如何做到头香、体香和底香之间的平衡与协调。
头香--挥发度大,是决定香精'形象'和'新鲜感'的重要因素。
体香--赋予香精特征香气,挥发度适中,亦是香精的主体香型。
底香--挥发度小,相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。
我公司拥有先进的生产设备,完善的产品检测手段和质量保证体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。
食品香精按其性能和用途来分可分为以下几类:
1、油溶性香精
香味较强,稳定性好,多用于耐高温操作的一些产品如硬糖,饼干,蛋糕年糕等。这种香精使用时要注意:
①预混:因为油质香精不溶于水,食品中多少有水存在,所以使用时必须混匀,充分搅拌。用于清凉饮料时,一般先溶于酒精中,预混后再加入饮料中。
②植物油在贮藏中会受空气等的作用而氧化变质产生异味,使用时要注意是否变质。
2、水溶性香精(酒精体香精)
与油性相比,香味浓度较低,耐热性差(酒精沸点低,它蒸发后能带走一部分香味成分),只能用于一些不需要加热的产品或加香时温度不高的产品。饮料主要用的是水溶性香精,它种类很多,现在市场上各种果味香精基本都有。香精至少由数种香料原料,甚至几十种天然和合成香料组成,或是有机化合物的复合体。像冰棍、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、各种酒类及某些药品制剂等都使用水溶性香精。
3、乳化香精(乳浊香精)
这类香精为白色乳浊状液体且带黏稠性,能溶于水也能溶于油中呈乳浊态。适用于对透明无影响的(如冰棒、雪糕、冰淇淋等)或需要乳浊态的饮料(如果汁汽水、果汁等)。
目前一些乳化香精加有色素,使用较方便,但调制其他饮料时颜色则不好调配。
4、粉末香精
将香气成分以各种吸附剂或基质吸住,然后做成粉末状.主要用于固体饮料的生产.它的优点是运输方便,不易破损,但贮存时需防止吸潮。
5、植物精油
用时要乳化剂,因为没乳化.否则易与饮料分层。使用时,一般先溶于少量乙醇,再放入饮料中,如橘子油,甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺点是不如乳化香精香气温和圆润 。
山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有先进的生产设备,完善的产品检测手段和质量保证体系。7公斤+拉丝粉20克+香精、防腐剂、盐适量+水43公斤=洗洁精,稠度与瓶装差不多。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。
合成香料与天然香料有什么不同?
此处以革玫瑰花精油和香举例说明。
●天然革玫瑰花精油由近代科学检测组成香气的关键成分为玫瑰醚、突厥酮等,并鉴定出其化学结构,再利用化学方式合成出相同结构的化合物,这种合成香料往往叫做“天然等同物”。
●香由于要合成形同结构的成本太高,可能比天然香还要昂贵,因此就采用化学方式合成结构完全不同而香气基本相似的化合物,平时香水中加的香原料均是这种合成物,
因此,合成香料与天然香料气味相近,但天然的所含成分复杂繁多,而合成的则单一,且香味也不如天然的有层次、够圆润,大部分没有天然香料的治功效