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壳聚糖 酸溶/水溶性壳聚糖 食品级壳聚糖

• 中文名 壳聚糖

• 外文名：chitosan

• 又    称：脱乙酰甲壳素

• 应    用：医药、食品、化工、化妆品

 壳聚糖又称脱乙酰甲壳素，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖

壳聚糖在食品上的作用：果蔬保鲜剂；果汁的澄清剂。

壳聚糖作用用途 壳聚糖添加量 食品级壳聚糖 水溶性壳聚糖 酸溶性壳聚糖

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