山东盛世彩虹厨业有限公司主营：保温售饭台

台式保温售饭台的注意事项

注意事项

(1)用户必须按说明书的使用方法及注意事项来使用电热汤池柜

(2)设备使用时,应保证工作场所通风良好。

(3)开启设备前先检查热汤池内有没有水,水位应能浸没GN盆

(4)热汤池柜在使用过程中,请勿频繁开、关发工作开关,以免损坏电器元件

(5)若设备使用过程中发生停电、停水,请立即关闭电热汤池柜温度控制器、电源开关和7外部供电总开关

(6)严禁采用喷射水流清洗设备,以免水溅入设备内部电器元件上,造成用电事故。请用抹布沾少童水和中性清洁剂擦洗;

(7)为保护发热管,延长设备使用寿命,每天下班前,请开启放水阀,放掉热汤池内的水并用冷水清洗热汤池及电发热管

台式保温售饭台

售饭台是单位食堂、小型餐厅及盒饭销售业普遍使用的用于承装食物的一种厨具。来自供应商的建议，质检部每天的检验，甚至一线工人不起眼的一句话，只要是对产品的创新有帮助的，经过技术部测算后会马上下达到车间更改。由于就餐人员就餐时间不同，有时候需要延续几个小时的时间，因此对食物的保温就尤为重要。目前的售饭台的保温方式是电加热的方式，具体结构是承装食物采用金属材质的份数盆，金属份数盆放置在电加热器上，用于给食物加热，进行保温。这种保温方式存在加热不均匀的问题，由于仅在底部加热，存在局部温度过高，其它位置温度低的问题，在使用时，常常需要操作人员人工翻动来保证食物的上下温度均衡，给使用者带来不便，同时也影响食物的口感和整体性。

8、刺身房

功能：制作刺身、鱼生的地方，需预进间。

配置：保鲜砧板台、工作台、冷柜、星盆、冰粒机、碎冰机、切片机等。

9、烧腊明档

功能：这种厨房设备主要对煤腊制品进行之后加工工序的地方，完成后传到餐厅或交备餐间，需预进间。

配置：保鲜砧板台、工作台、冷柜、星盆、烧腊挂架、保温台、保温桶、微波炉、切片机等。

10、点心明档

功能：一般对已完成点心进行再加工的地方，如煎、炸、煮、保温等工序，但个别食品也在明档加工，如兰州拉面等。

配置：带蒸、煮、炸、炒、保温的明档工作台，个别还有储物柜、星盆、层架、保鲜砧板台、一般配有抽风装置。