DL-色氨酸

分子式： C11H12N2O2 

分子量： 204.23 

CAS No.： 73-22-3 

DL-色氨酸:性状：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热至125仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25）。  

DL-色氨酸用途：营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一。  

质量指标：

项目	标准
性状	白色结晶细粉
含量	98.5102.0
硫酸盐	0.03
铁盐	0.003
砷	1.5ppm
干燥失重	0.3
灼烧残渣	0.1