湘西东贝冰淇淋机 软质冰淇淋机 冻酸奶冰淇淋机

机身的清洗

  消费者需要的是美观，清洁卫生的机器，请随时保持机身外表清洁，您可以用温毛巾檫拭机身，清除污渍，不可用水冲洗，以免电器发生故障。

三、清洗冷凝器

  工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热，制冷效果差，必须半年清洗一次，请专业清洗工清洗，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片。

四、机器使用时间长之后，搅拌系统传动皮带可能拉长，需要调整，请专业人员进行调整更换，调整皮带前必须停机断电，皮带调整松紧适宜

冰淇淋的品种:

冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.

软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.

硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售。

冰淇淋的原料:

冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.

新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.

保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便.成本高.